Hoppa till innehåll

Smile With Elin

DIY – Renovering – Furniture flipper – Återbruk

Meny
  • Livet
  • Van Conversion
  • Instagram
  • Inredning
  • Renovering
  • DIY
  • Annat skoj
Meny
sockerfri rocky road

Adventspyssel med EB del 4 – Sockerfri Rocky Road och Julmustknäck

Publicerat den 20 december, 2020 av EB

4:e advent och sista adventspysslet för denna gång! Idag ska vi göra såntdär supergott julgodis. Sockerfri Rocky road (eller med minskat socker) och Julmust knäck!

Jag ville göra två varianter av julgodis, den aldrig förr testade (av mig alltså) Rocky road men också min absoluta favvo, Julmustknäck med recept från Baka med Frida. Kika in hennes bakblogg för helt otroliga recept. Jag ville testa att försöka få en sockerfi rocky road men i min variant så är det socker i en av ingredienserna, dock så går det utmärkt att byta ut det mot annat sockerfritt.

Som den sanna choklad älskaren jag är, Marabou mjölkchoklad såklart… Kände ba hallå sockerfritt???? Usch vad äckligt (min första tanke…) Men jag köpte dessa från Cloetta, och omg… Helt ärligt så smakar dom helt okej?? Mer en okej, faktiskt gott…!! Tanken bakom detta är egentligen att när man bakar julgodis såhär, det är en toppengrej att ge bort. Och då om godiset är sockerfritt eller med mindre socker är det lättare att kunna ge till nära eller kära! Testa dessa sockerfri rocky road.

Sockerfri Rocky Road (i min variant är det lite socker)

Smält chokladen över vattenbad. Jag blandade mörkchoklad och mjölkchoklad från Cloetta. Utan tillsatt socker. 

sockerfri rocky road

Mängden choklad är varierande beroende på hur mycket du ska göra såklart, men jag använde mig av 400g Choklad, det blev ungefär 50st formar. 

När chokladen är smält så rör du enkelt i allt du vill ha i dina godisar. Jag blandade mandel och rice krispies. Vilket är väldigt sockersnålt men för att få det helt utan tillsatt socker skulle man kanske haft rispuffar istället för rice krispies. Så om du vill få sockerfri rocky road fullt ut så är det super enkelt att byta ut ingredienser. 

sockerfri rocky road sockerfri rocky road

För riktiga godsaker (jag som sockerälskare ???? ) kan du tillexempel blanda i bitar av dumle, mini marshmallows, rice krispies eller varför inte ahlgrens bilar?? Finns så mycket möjligheter, du kan blanda i allt du gillar och vill ha.

Häll smeten i formar, jag hade köpt ischoklad-formar, just för att kunna lägga ihop dom smidigare i tillexempel julklappspåsar, eller göra fina burkar. I vanliga fall brukar man göra rocky road i långpanna. Men mina sockerfri rocky road hamnar i formar. 

sockerfri rocky road

Tadaaa, ät och njut. Och inget dåligt samvete här för att man proppar i sig massa sötsaker, det är knappt nå socker i dessa. ???? 

På min instagram reels finns en video när jag gör dessa sockerfri rocky road. Ni hittar den här.

 

Julmustknäck

Denna helt oteroliga (som Johanna Nordström hade sagt… ???? ) julmustknäck har varit en favorit hos mig sen 2 år tillbaka. Och baka med Frida som har kommit med receptet är helt otrolig hon också. Om ni letar efter smarrigt att baka är det en varm rekommendation från mig!

Självaste grundreceptet på knäck är samma, du tillsätter bara julmust i smeten. Receptet är taget från Baka med Fridas bakblogg, ni hittar det här:

Ingredienser:
2 dl strösocker
2 dl julmust
2 dl vit sirap
2 dl vispgrädde
2 msk smör

Jag dubblade satsen då även mamma och pappa ville ha lite gotta. Sen kan man som alltid tillägga mandel eller någon nöt i knäcken, men jag är inget mega nöt-fan så jag brukar skippa den.

julmustknäck

Börja med att blanda socker, grädde, sirap och julmust i stekpannan/grytan och koka knäcken tills du har den konsistens du vill ha. Om du har en termometer säger Baka med Frida att när du nått 125grader är det klart, eller så gör du gamla hederliga kultestet. 

Kultestet: Ett glas med iskallt vatten, droppa i lite av smeten. Om det blir ”kulor” börjar det vara färdigt. Sen kan du alltid hälla ut vattnet och även smaka på ”kula” och känna konsistensen, och för att det är gott ???? 

När du har kokat klart smeten tillsätter du smöret och eventuella nötter eller ”fyllning”.

Dags att hälla smeten i formarna, och oj vad glad jag är att jag hittat denna doseringstratt. SÅ smidigt! Funkar självklart på det gamla vanliga sättet, men alltså… Inget kladd och ingen frustration!!

julmustknäck

Kika in min instagram reels för att ser hur jag gör min julmustknäck och hur jag använder tratten. Ni hittar den videon här.

Sådärja, nu börjar julen närma sig! Dra på er tomteluvorna och börja baka ert gotta❤️ Antingen sockerfri rocky road eller julmustknäck ????

Om ni gillar mina inlägg och det ni ser får ni jättegärna kika in mitt instagramkonto @ebinredning och kika in hela denna kalender, som har varit så roligt att göra. Adventspyssel med EB önskar en superfin 4:e advent och GOD JUL❤️

Här hittar ni mina tidigare Adventspyssel med EB 2020:

Adventspyssel med EB del 1

Adventspyssel med EB del 2

Adventspyssel med EB del 3

Om ni finner inspiration från mina pyssel och DIY får ni jättegärna tagga mig så  jag kan få se era vackra kreationer.

 

❤️GOD JUL❤️

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

smilewithelin

Hänger mest på Instagram 😉

smilewithelin
Veckan🍂 En vecka i september, en riktig höstve Veckan🍂 En vecka i september, en riktig höstvecka… Tomten 🎅 är officiellt vår, jobbet har varit ”tillbaka till ekorrhjulet” typ och avslutade veckan på bästa sätt… shopping🛍️ 

Tyvärr som ni ser i slutet på videon, pga 🎅, kommer bubbliss bli ett projekt som får ta den tid det tar, inget jag kommer stressa med för känner då att det nog kommer bli för mycket med allt de andra liksom… det får bli när tid och lust faller på🫶🏻 Förhoppningsvis kan det ändå bli lite i vinter❄️ Kramis🤎
Gokväll🥹 Idag blev jag så inspirerad av en el Gokväll🥹 Idag blev jag så inspirerad av en elev på jobbet, att visa upp några av mina favorit DIY igen🥳 Kändes som en rolig grej! 

Först ut är en stor favorit!! Vårt soffbord med färgstänk🥹 helt gjort på spill- eller bortskänkes material!! Känner rent spontant att färgstänk blir det nånstans i huset😍, kanske både där de var tänkt att bli stänk men också stor sannolikhet även där det inte borde va…!😂🫣

Gillar ni mönster, och mönster som är ”oregelbundet”?🫶🏻
Hej hörrni! Jag hoppas allt är bra för er🥹 J Hej hörrni! Jag hoppas allt är bra för er🥹 Jag åkte på en förkylning i helgen, så nu har jag sett ikapp alla mina serier😉 Imorgon åter till jobbet🫶🏻 

Frågade en kollega i veckan som håller i kurser för basmaskin ”Jag tycker att jag borde lära mig att köra dessa fordon 🚜 som vi lär eleverna köra, så jag kan hjälpa till” Så förhoppningsvis ska jag få lära mig köra traktor snart🥳🚜

Vill ba säga att jag uppskattar er så mycket!Kramis från mig🥰🫶🏻
Veckan🥹🩷 och i emojis skulle jag säga: 🌾 Veckan🥹🩷 och i emojis skulle jag säga: 🌾🥳🥬🥰🫶🏻🧁🍯

Hur har er vecka varit i emojis?

Psst… tror jag hittat en ny favvo låt?? Christmas Lights @zachseabaugh 👏🏼😍
Veckan🩷 En lugn och ganska så ”vanlig” vec Veckan🩷 En lugn och ganska så ”vanlig” vecka i slutet på augusti 🍃Stressen kring framtidens husbygge kommer och går lite - men det känns fortfarande så rätt!🥹🥳 

Hur har ni det?

Kramis🥰
Bilder från augusti📸🫶🏻 🥳🫶🏻🏡 Bilder från augusti📸🫶🏻

🥳🫶🏻🏡📝🐶🚤🩷
Veckan🩷🩷🩷 Har nog aldrig fått så mycket Veckan🩷🩷🩷 Har nog aldrig fått så mycket vuxenpoäng på en å samma vecka, eller typ helg!!??😳🫣🥹
Hörrni!! Nu kan magsåret läka🥳🩷 Det är v Hörrni!! Nu kan magsåret läka🥳🩷 Det är vårt!!!
Onsdag 23 augusti✍🏼 Vi är med i vår första Onsdag 23 augusti✍🏼 Vi är med i vår första budgivning som typ ger oss magsår🙃

Vill ha den tomten så mycket!! Men men, återstår att se😅 (Ni anar ju kanske hur min Pinterest ser ut…🤪😬) 

Dethär med förhoppningar och drömmar är verkligen både och - för mycket är lika med 🟰 besviken / för lite innebär att en möjligtvis går miste om något fantastiskt för att en inte vågade hoppas och drömma💜🩷

Svår balansgång ändå… jag föredrar drömmandet, och istället då lära sig hantera att bli besviken ibland 💜
Veckan🥹🩷 börjat om å jobba, myst med Raffe Veckan🥹🩷 börjat om å jobba, myst med Raffe & varit på en jättefin namngivning🥰 

Hur har er vecka varit? Och kanske den viktigaste frågan, HAR NI HITTAT NÅ KANTARELLER??🍄🍄🍄
”And I do what I want to do”🩷🥹 - tillexe ”And I do what I want to do”🩷🥹 - tillexempel strykmärken på brallorna🤪 Nu ska jag bara fortsätta fylla dessa!

Ser ni vilket bilmärke som saknas??🥲🙃
Sista semesterveckan🫣🥹 (börjar på onsdag) Sista semesterveckan🫣🥹 (börjar på onsdag) har bestått av rätt så mycke ☔️… men också väldigt mycket 🥰🤗🍿🥳🤩🏁😝

Pengarna däremot… 🥲💸
Piggar upp denna regniga ☔️ afton med en före Piggar upp denna regniga ☔️ afton med en före/efter video på bussen🥹 och, vi är faktiskt påväg på tur just nu! Wihoo, känns kul att åka iväg en sväng🏁 

Som ni ser på videon, inspelad för typ 2 år sedan, hade vi en hel del kvar att göra - även fast vi då trodde de största jobben var gjorda🥲😅 Några månader senare blev de både omregistrering och lackning🥵 

Kära gröna buss, vilken pärla du är💚 Även om vi måste växla ner för att ta oss upp för backar, ha på värmen i hytten för att du inte ska gå varm och typ ha öronproppar i för att inte få ont i huvudet😂 - vi tycker om dig väldigt mycket💚
En lugn och ganska så avslappnad vecka🥹🧡 ta En lugn och ganska så avslappnad vecka🥹🧡 tagit dagarna som dom kommit - även sett en hel del serier men de syns inte i videon😉🫣

Hoppas ni har det bra!🫶🏻
Blandad kompott bilder från Juli🫶🏻📸 Det Blandad kompott bilder från Juli🫶🏻📸 Det var svårt att bara bestämma 10st, speciellt när jag tar så lite bilder… host host 🙃😂😉

Nästa helg åker vi iväg med bussen igen, känns riktigt mysigt🧡 

Augusti, here I come🙏
Go’kväll hörrni! Lite senare inlägg än vanli Go’kväll hörrni! Lite senare inlägg än vanligt, meeen jag tycker att måndag är en jättebra dag för ”veckan”-videosarna🥹🫣 Därför - bättre sent än aldrig☀️

I veckan har jag alltså köpt en av mina drömbilar, som så många runt om mig hört tjat om - i måååånga år! Äntligen! Bara lite, alltså typ inget alls, jättelite, jobb på kära Bubbliss tills den är som jag vill ha den🥹🥳🥳

Hur har er vecka varit? Vi har sovit en hel del… varför är en så trött?? Sellerijuicen ska jag börja med ASAP tror jag🙃😋

Kraaam🫶🏻
Vad tror vi, kommer projekt ”BUBBLISS” bli kla Vad tror vi, kommer projekt ”BUBBLISS” bli klart till nästa sommar? 🫣☀️🥳⛱️🍉👗🕶️🌻🧡
Alltså hur kul är det inte att öppna skafferiet Alltså hur kul är det inte att öppna skafferiet nu?? När allt är så fint och organiserat? JÄTTEKUL🥹😍 Frågan är ju dock hur länge det kan hålla sig sådär strukturerat…😅😂 
🫙🫙🫙🫙🫙🫙🫙🫙🫙
Har längtat så länge att byta ut många av de stora påsarna som vetemjöl och socker till burkar 🫙 Hittade dessa jättefina hos @kraenku @nostalgicart_official på Gotland, blev kär…🥹 Och Brandts skorpor🤤 20 kr på loppis🫶🏻

Det blir så mycket roligare när det är ordning och reda, sen att det är färgglatt skadar ju inte😉🥹😍
Veckan som varit, har varit bra🩷🩷 Hoppas ni Veckan som varit, har varit bra🩷🩷 Hoppas ni också haft fina dagar! Höjdpunkten var nog höghöjdsbanan & cruisingen🫶🏻

Vad i veckan har varit er höjdpunkt?✨☀️🫶🏻🤗😎🤩🍓🌟
𝑆𝑤𝑒𝑒𝑝𝑠 𝑎𝑟𝑜𝑢𝑛𝑑 𝑆𝑤𝑒𝑒𝑝𝑠 𝑎𝑟𝑜𝑢𝑛𝑑 𝐺𝑜𝑡𝑙𝑎𝑛𝑑🥳

Fantastiska ställen vi fått uppleva i sommar! Gotland var verkligen som utomlands fast i Sverige🥹 

Kolla vilka fantastiska platser🫶🏻 Svårt att säga någon favorit men Sigsarve lämnade mig speechless…🤩😍 

📍 S:ta Karin - Domkyrkan Visby - Sigsarve - Raukar Digerhuvud - Fide Äventyrsby - Fide Äventyrsby - Så mycket bättre, Burgsvik - Högklint

𝗘𝘅𝗮𝗸𝘁𝗮 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘀𝗲𝗿 𝘀𝗸𝗿𝗶𝘃𝗲𝗿 𝗷𝗮𝗴 𝗽𝗿𝗶𝘃𝗮𝘁 𝘁𝗶𝗹𝗹 𝗱𝗲𝗻 𝘀𝗼𝗺 𝘃𝗶𝗹𝗹🥹

Video inspired by @thegingerwanderlust 🫶🏻
And @itsjennaraine soon to be released banger “it is what it is”🥳
Visa mer 🫶🏼 Häng med mig på Insta!

Senaste inläggen

  • All new
  • Fjädrar i garn – Makrame
  • Makeover med Lister i Vardagsrummet
  • Adventspyssel med EB del 4 – Sockerfri Rocky Road och Julmustknäck
  • Hotellöverkast Christmas Edition – Adventspyssel med EB del 3

Arkiv

  • maj 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
© 2023 Smile With Elin | Drivs med Superbs Personligt bloggtema